Scritto il 25 gennaio 2012 di JavaJunkie
Per San Valentino molte persone amano regalare una torta a forma di cuore, se voi non sapete come si può fare, ora vi mettiamo la ricetta, così grazie a questo articolo riuscirete a stupire la persona amata.
Prima di tutto vi diciamo che esistono gli stampi a forma di cuore, quindi se non sapere dare la forma al pan di spagna, potete usare uno stampo pronto e risolvere ogni problema.
Ora la ricetta con gli ingredienti e la preparazione…
Ingredienti per il pan di spagna
-6 uova
-180 gr di farina
-220 gr di zucchero
-60 gr di cacao
-1 bustina di lievito per dolci
Ingredienti per le creme
-500 ml di panna fresca da montare
-100 gr di cioccolato fondente
-1 barattolo di nutella da 400 gr
Preparazione
Innanzitutto montiamo le uova intere con lo zucchero cercando di ottenere un composto spumoso e gonfio, per questo ci vorrà  un bel po’ di tempo. In seguito setacciamo la farina con il lievito e con il cacao e aggiungiamo il tutto al composto lentamente.
Facciamo attenzione a mescolare di continuo e con delicatezza. Imburriamo e infariniamo uno stampo a forma di cuore e versiamo il composto al suo interno. Poniamo in forno già  caldo a 180° per circa 45 minuti. Appena il pan di spagna è cotto capovolgiamolo su una griglia e lasciamolo raffreddare. Nel frattempo prepariamo le creme. Montiamo la panna fresca e poniamone metà  in una terrina, uniamo la nutella e mescoliamo con cura.
Tagliamo a metà  il pan di spagna e farciamolo con la crema di nutella. A questo punto sciogliamo il cioccolato fondente a bagnomaria e uniamolo all’altra metà  di panna montata. Infine ricopriamo il nostro dolce con questa deliziosa crema e decoriamolo come più ci piace, magari potremmo usare dei cuoricini o delle rose di zucchero. Un ultimo consiglio, se desiderate un pan di spagna meno asciutto, potrete bagnarlo con un liquido fatto di acqua, zucchero e rhum.
Fonte Ricetta: Odealvino.com
A questo punto la vostra torta di San Valentino è pronta!
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