Scritto il 13 aprile 2011 di Giuseppe
Per la Pasqua ecco un’altra ricetta per preparare dei buonissimi e dolcissimi biscotti che potrebbero essere molto apprezzati anche dai bambini forse sopratutto da loro, questi biscotti semplici ma invitanti hanno tutto il sapore delle più classiche ricette della nonna sempre intramontabili.
Ingredienti
- 600 g di farina 00
- 100 ml di latte
- 180 g di zucchero
- 50 g di burro
- 3 uova
- 1 cucchiaino di bicarbonato
- 1 bustina di vanillina
Preparazione:
Sciogliete il burro in un pentolino, poi versatelo in una ciotola ampia, dove aggiungerete zucchero e uova, sbattendo il composto fino a renderlo spumoso. Ora unite lentamente la farina, il bicarbonato e la vanillina e impastate per bene fino a formare una palla, che toglierete dal recipiente e stenderete su un piano infarinato. Continuate a lavorare l’impasto finché non sarà omogeneo ed elastico.
A questo punto, comincerete a formare i biscotti, staccando piccoli pezzi di pasta, lavorandoli fino formare dei cordoncini che poi unirete per le estremità , come per fare delle ciambelline. Se gradite, potete lasciare da parte una delle uova per spennellare i biscotti prima della cottura. Ora sistemate i dolcetti in una placca da forno e infornate a 180° per 20 minuti circa. Buona Pasqua a tutti!
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