Ecco una nuova ricetta suggerimento per preparare qualche altro dolce per la Pasqua sempre più imminente, ancora una volta si tratta di una ricetta tutto sommato semplice ma buonissima e anche simpatica da presentare ai propri ospiti ma anche solo per se stessi, quindi rimboccatevi le maniche e via alla preparazione delle Ciambelline pasquali.

Ingredienti per 20 ciambelline:

125 gr di farina 00
80 gr di zucchero
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
1 uovo + un tuorlo
50 ml di latte
1 bustina di lievito per dolci
Scorza grattugiata di ½ limone
Anice
Granella di zucchero

Preparazione:

Fate la fontana con la farina. Aggiungete l’uovo sbattuto,lo zucchero, l’olio extravergine d’oliva, il latte, la scorza del limone, l’anice e il lievito. Impastate fino ad ottenere un composto elastico ed omogeneo. Staccate dei pezzetti di pasta e formate dei cilindri che chiuderete in modo da formare le ciambelline.

Tuffate le ciambelline, poche per volta, in acqua bollente, per pochi secondi e toglietele aiutandovi con una schiumarola. Mettete i dolcetti su una teglia coperta con la carta da forno, spennellateli con il tuorlo sbattuto e decorateli con la granella di zucchero. Cuocete in forno caldo a 180° per 25-30 minuti.

Popolaritá: 3%

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